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清水油和地沟油是厨房垃圾中危害最大、经济价值最高的两种油

时间:2020-08-06 15:30:38 作者:上海洁鹿 点击:

餐厨垃圾由三部分组成。一种是食品加工过程中形成的废弃物,主要是从蔬菜上切下的茎叶、蔬菜夹带的土壤、鱼鳞、鸟头和鸡脚的羽毛等。,而且是厨房加工的残渣。这种垃圾不含多余的食物和隔油池垃圾,含油少,经济价值低。一般来说,没有人单独收集这种垃圾,这种垃圾大多用于堆肥和生产有机肥;第二种类型的厨房垃圾主要是剩菜,通常被称为泔水。这种废弃物的结构主要是剩余食物,主要用来喂猪。从中提取的油被称为泔水脂肪。这种油的理化性质基本上是中性的,其酸值不高,所以很容易进入食用油。这种猪通常被称为垃圾猪。

第三类是分油罐垃圾,这种垃圾主要是餐厅在洗涤餐具过程中,以少量的剩余食品和一些油、洗涤剂等用于分油罐中的洗涤水、浮在水中的油基物质、成型的分油罐垃圾、无油餐进入分油罐的底部。分油罐垃圾,一般在20-80%以上,酒店级别不同,含油量很大。分油罐中的油通常称为分油槽油,这种油凝点较高,酸值较高。

  

在这三种厨房垃圾中,剩余食物的数量最多,油量最多,这两者是矛盾的主要方面,剩余食物的危害相对较小,只要控制剩余食物喂养猪的消毒问题,就可以控制剩余食物的第二次污染,从剩余食物中提取的清洗油和从油箱中提取的排水沟油,经济而难以管理。

由于国内科这一领域的科学研究严重滞后,一些政府文件往往混淆了这些专业术语,导致管理上的混乱。另一个明显的错误是,从油箱中取出的排水沟油很容易与汽车修理行业取代的排水沟油混淆,因为汽车修理行业往往检查汽车底部的状况,有时将排水沟油转化为排水沟油,因此,在具体的行政管理中,有必要对排水沟油进行明确的区分,以避免管理上的错误。

  

清水油和地沟油是厨房垃圾中危害最大、经济价值最高的两种油,作为一种化工原料,这两种油用途广泛,可用于生产脂肪酸、油漆、表面活性剂、洗涤剂、脂肪醇等。这些产品具有较高的附加值,但需求量不大。与这些产品相比,生物柴油的附加值要低得多,但对生物柴油的需求量很大。

  

1.在计算厨房废弃物总油量时,应注意两种错误观点:一是无油理论,认为厨房废弃物和无油池塘废弃物中没有油或油,这是不值得考虑的。他们认为生物柴油作为原料之一的开发是不可靠的。这种观点使我国厨房废弃物和无油池废弃物中的油不合理使用多年。这种无油理论也是造成废油泛滥和影响食品安全的主要原因。现在,无油理论被证明是错误的。

  

另一种观点认为,储油和厨房废弃物中含有大量的石油,称之为富油理论。这种观点的结果是,公众过分担心废油、石油和生物柴油行业的一些过度投资,缺乏工业发展的原材料。

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